沒想到這些東西這麼可怕...
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#食安 #太白粉 #蕃薯粉 #地瓜粉
全聯蕃薯粉 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 的最讚貼文
🥣🥢🥄杏鮑菇照燒魚片😋🥄🍾🥢
這裡面有各式的白肉魚,不限同一種類唷!
有買醬料包的朋友可以來試試,甘梅、照燒、椒麻3種口味都很對味
備:
✔️綜合魚片數片(火鍋魚片、寶寶版魚片也都可以)
✔️杏鮑菇滾刀切適口大小
✔️蕃薯粉
✔️照燒醬料包一包
做:
將魚片洗淨略吸水擦乾,再每一面均勻沾到蕃薯粉
熱少許油鍋,將杏鮑菇炒軟盛起備用
接著再下多一點油,這樣魚片下鍋才不會過焦,將魚的兩面略煎香,記得不用等到魚片全熟,中心點還沒熟也沒關係,等等醬料包倒進去熟度才會剛好
魚煎香後下杏鮑菇略拌炒(不要把魚片弄碎囉!)
接著把醬料包整包倒進去鍋內,輕輕攪拌到每一塊食材都沾到醬汁,等到快收汁就可以起鍋囉!
#醬料包好省時
#不會忘記買糖買味霖就有照燒醬可以用
#保證都是天然食材熬製
#全聯的櫻桃蘿蔔醃一醃脆脆的也很好吃
全聯蕃薯粉 在 ICare Baking Facebook 的最佳解答
紅糟酥肉
濃濃古早味~~
也許我的紅糟比較夠味~我只醃兩天就入味了~
#全聯真好家紅糟
參考Carol https://caroleasylife.blogspot.com/2013/01/blog-post_22.html
材料:
帶皮五花肉條300g
紅糟醬25g(我用全聯真好家)
蒜頭6瓣
蕃薯粉適量(炸製時沾裹)
調味料:
米酒1大匙
鹽1小匙
白胡椒粉1/4小匙
糖1小匙
做法
帶皮五花肉條切成寬度約2.5-3cm,
將紅糟醬、蒜末及所有調味料加入,
調味料與五花肉搓揉均勻,
密封放冰箱醃漬2-3天入味(我只醃2天就入味),
醃漬完成的肉由冰箱取出回覆室溫,
將肉的2面均勻沾裹上一層蕃薯粉,
靜置5分鐘反潮,
鍋中倒入油,油溫熱將肉放入,中小火慢慢將肉炸到金黃取出(約需8-10分鐘),
撈起瀝乾多餘的油,切片食用。
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最近遇到同好說
市面上的地瓜粉都是樹薯或木薯製作的
並不是真的地瓜粉
只有一下傳統碾米店才會有賣
請問有人使用過嗎?
北高雄有哪邊可以買到呢?
好想試試看真的地瓜粉到底是什麼味道
謝謝
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