[今天很韓,南韓到北韓,甚至到延邊!]
因昨晚太過熱血,今日直奔睡到九點,
媽媽前幾天買了小章魚,爸爸就等我做給他吃,
畢竟他人生印象中最好吃的小章魚就在弘大,
只是那是碳烤小章魚,在家我只能辣炒小章魚!
其實章魚這類海產對我來說滿難的,
一來火候不太知道怎麼控制,
二來就是清洗上不是那麽熟悉,
總之我看了一些影片,然後真的處理的時候,
把頭都剖開,腦漿管他三七二十一都挖出來,
我想晚上應該會夢到小章魚的復仇!
除了辣炒小章魚,再做了一道拌麵,
畢竟夏天,我們就是吃辣排除身體裡的濕。
下午看了鋼鐵雨2,我本來以為跟第一集有關,
結果絲毫不一樣,只有南北韓與鄭雨盛郭度元有,
這部片我個人覺得很好看,剛好跟時事很有關吧!
中美關係、日韓情仇,南北韓問題,
透過裡面一些超乎想像的設定,
一切看似誇張但又好像煞有其事,
總之雷我不爆,我覺得很值得看!好看有趣!
晚上則是我上週看電視認識的新餐廳老東北,
本來要奔結果沒訂到位,今天我們捲土重來,
說真的一開始吸引我真的是鍋包肉、冷麵,
這些跟韓國很有關係的食物,
不能出國我就會想東想西,除了這些之外,
也滿多沒吃過的菜色,完全就是異國料理的驚喜!
食物值得等待,而且非常好吃,此時此刻還飽死。
筆記一下食物:總結一句好像去了中國。
今天終於吃到好吃的水煮牛!妹妹還喝湯!
殺豬菜原來是湯,就是豬雜版酸菜白肉鍋。
東北餃子果然出名有道理,一吃便知不簡單。
老虎菜原來是涼拌菜,根本紙老虎,有泰菜感。
朝鮮棒子雞令人驚艷,竟然是椒麻味道。
朝鮮豬腳我覺得比韓國豬腳更好吃,吃了兩塊。
正宗東北鍋包肉出現,真的豪好吃!
平壤冷麵湯頭真的棒,差別在於沒有剪刀剪。
差點忘記還有涼拌涼皮,這好Q好清爽!
同時也有1793部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
包肉冷麵 在 釜山自由行心得 Facebook 的精選貼文
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2019-04-17更新 總數85筆
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藥令市韓醫藥博物館
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🍴 橙 (餐廳) 🍴
常客食堂 (1人烤肉)
태능집 (大排檔)
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半月堂飯捲 (紫菜包飯)
最好味豬腳 大邱鍾路店
大桶蒸貝 本店
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中和飯店 (中華料理)
大樹蔘雞湯
中央炒年糕 (小吃)
77炸雞 / 七七炸雞 大邱東城路店
高音男 大邱東城路店 (生牛肉壽司)
香港飯店0410 大邱東城路店 (中華料理)
炭末酒 東城路店 (無限)
韓信大排檔 大邱東城路店
11時45分 大邱東城路店 (小吃)
NINE ROAD PIZZERIA 大邱公平店 (西餐)
길촌小章魚
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原州全雞 (炸雞)
鳳雛燉雞 大邱東城路店
大發魚糕 本店 (小吃)
배꼽시계 (食堂)
國一烤肉
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고삐食堂 (1人烤肉)
北村手工餃子 大邱東城路店
本粥 大邱東城路中央店
가야골가마솥 韓牛湯飯 (韓牛香菇火鍋)
草家食堂
本粥 大邱東城路店
國一湯飯 (24H湯飯)
菜包肉冷麵 東城路1號店
鍾路戀歌 (烤肉)
Babwich 東城路店 (紫菜包飯)
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🛒 深綠 (商店、百貨) 🛒
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Kakao Friends 新世界百貨 東大邱店
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🏩 淺綠 (酒店) 🏩
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失眠酒店 (Hotel Insomnia)
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包肉冷麵 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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包肉冷麵 在 有口福 Youtube 的最佳解答
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹調時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔,切丁
1 瓣大蒜,切末
60 g 洋蔥,切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後,加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來,將一個清潔過的空利樂包裝切開,當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量:4 人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後,瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中,然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後,倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量:4 人份
準備時間:25 分鐘
烹飪時間:30 分鐘
冷凍時間:2 小時
難易度:中等
所需材料:
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜,切未
60 g 洋蔥,切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份:
2 顆蛋(中型)
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法:
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟,然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後,加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶,用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中,並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半,然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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包肉冷麵 在 黃小米Mii Youtube 的最佳貼文
這集真的有99%都踩雷,不會想回購!
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎(苦笑)
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全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
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#銅板好物 #家樂福必買 #家樂福超市
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▫️美式烤雞 NT.198
▫️家樂福蝦仁炒飯 NT.35
▫️家樂福肉絲炒飯 NT.35
▫️家樂福照燒牛肉米漢堡 NT.139
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▫️家樂福原味招牌乾麵 NT.88
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▫️家樂福蔥抓餅 NT.75
▫️核桃瓜子起士包 NT.41
▫️三倍蛋白低脂希臘式優格 NT.119
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