嘩,好辣呀!川式麻辣烤魚又辣又好食
食烤魚唔洗上大陸既!而家係香港都食到架!
呢間主打麻辣既餐廳,招牌川式烤魚,最岩食辣既朋友過黎品嚐!
烤魚可選辣度,唔洗驚辣到肚痛!呢度用既魚肉特別嫩滑之餘,仍然有彈性
小辣至大辣,小麻至大辣,一定能滿足你對辣既要求挑戰,仲有超級辣等緊你
呢度走健康路線,比起傳統既川烤魚少油,無味精,唔會食完口乾
烤魚超多配料,有鴨血,牛柏葉,大量辣椒,洋蔥,豆腐 黃鱔魚片
開爐一邊煮一邊食,食材吸左湯汁之後濃香鮮辣麻勁強,豆腐,鴨血口感滑溜
食法係先切開魚片,將魚分到碗上再加配料一齊食,小心煮耐左會痴鍋底,最好校細火慢慢食
飲品方面,好多唔同特色手調飲品,最正緊係香檳葡萄乳酸梳打 用黎解辣最岩飲!
評分8/10
平均消費$300
小魚兒Little Fish
將軍澳毓雅里7號富麗花園地下3-5號舖
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 今天要來幫大家開箱岩漿火鍋所推出的「火鍋年菜組合」喔! 岩漿火鍋呢,他們在新竹有3家門市,是以藥膳起家,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,並且把各種食材的特性融合在...
大陸麻辣鍋底 在 Q妹柑仔店 Facebook 的最讚貼文
今日目前現貨:
#水蓮:39元/包
#鮮菇道、黑美人菇、埔里香菇:30元
#辣妹辣椒醬:270元/罐
#玉米筍:25元
#埔里筊白筍:70元
#新興梨:48元/顆
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#高山娃娃菜:50元/包
#沙拉筍:65元/包
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#皇宮菜:30元
#大陸妹:45元/斤
#埔里絲瓜:28元/斤
#菜蒲:22元/斤
#豆薯:19元/斤
#雲林蒜頭300g:60元
#洋蔥:10元/顆
#爭鮮玉米粒:20元/罐
#香吉士:50元/7顆
#麻豆文旦柚:25元/斤
#挪威鯖魚片:35元/片、100元/3片
#台灣豬肉片1000g:165元
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#義豐冬瓜磚:85元/塊
#皇冠鱸魚片:90元
#綠野農莊鹹酥雞業務包1000g:295元
#瓜瓜園地瓜薯條600g:35元出清
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#台南蝦捲跟澎湖花枝捲:95元/包
#冷凍毛豆仁1000g:99元/包
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#義美泡菜鍋底:79元出清
#豆皮、豆角600g:130元
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#關廟麵跟陽春麵:80元
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#高山箭筍:50元/包
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參考看看~~歡迎直接來選購喔,柑恩
大陸麻辣鍋底 在 小川石沒有廚房 - Gigi Facebook 的最佳解答
#Gigi老師特製麻辣鍋底🍲
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【開放預購中】
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● 規格:300g ±5%
● 保存:冷藏保存3個月
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台灣麻辣鍋和大陸麻辣鍋最大的差異就是,
台灣麻辣鍋的湯大部分是做可以喝的,
大陸的麻辣鍋通常重油重麻重辣,所以不喝湯。
然後台灣的麻辣鍋又分成藥膳香和滷味香兩種風味,
麻辣感較不那麼強烈。
這次特別設計了一款,適合煮火鍋、也適合另外做麻辣料理的鍋底醬,辣度大約是小辣的滷香型的的鍋底
請喜歡吃麻辣鍋的人放心嘗試
另外,體貼不吃牛的客群,油是用自己炸的豬油
調味都調好了,只要按比例兌入清水就可以開鍋~
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☝️ 【麻辣火鍋】
底料兌水比例 = 一包300g:清水2200g
兌高湯滋味更好
☝️ 【麻奶鍋】
最容易的自製方式是我的那包底料1/3包
+500ml牛奶+200ml開水,煮滾就行。
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☝️ 【麻辣鍋底應用(1)-四川冒菜】
四川成都的街邊小吃-『冒菜』🌶
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☝️ 【麻辣鍋底應用(2)-麻辣乾鍋(香鍋)】
原產地竟然不是在四川的-『麻辣香鍋』🌶
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大陸麻辣鍋底 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
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今天要來幫大家開箱岩漿火鍋所推出的「火鍋年菜組合」喔!
岩漿火鍋呢,他們在新竹有3家門市,是以藥膳起家,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,並且把各種食材的特性融合在一起,香氣四溢,飄香千里,是店家堅持遵循傳統古法熬製的信念!
我們遠在高雄,不用跑到新竹,也可以上網訂購火鍋,自己在家開吃,跟門市吃到的口味是一模一樣的唷!
🍭這一箱的內容物有什麼呢?
1.漢方麻辣湯底×4
2.鍋底:鴨血×1、豆腐×1
3.膠原鈣骨湯底×5
4.雪花腹肉
5.梅花豬
6.鮮嫩雞腿肉
7.鯛魚片
8.透抽
9.花枝漿
10.蝦仁漿
11.綜合丸拼盤
(香菇丸、鴨肉丸、芋頭丸、龍蝦丸)
12.綜合餃拼盤
(魚餃、蝦餃、蛋餃、水晶餃)
13.凍豆腐
14.老油條
15.米血糕
16.生豆皮
17.中藥材(蒜頭、淮山、枸杞)
18.蒜苗
19.花椒油
20.辣油
21.豆腐乳醬
22.芝麻醬
23.獨門香辣椒
🌶漢方麻辣湯底:採用頂級大紅袍花椒,加上獨門藥材精心慢火熬煮而成,採用了適合大眾體質溫補的中藥食材,同時還加入老闆的私房秘方,不燥不膩很順口!
🐷膠原鈣骨湯底:使用豬大骨與中藥材,以傳統老火煲湯分段熬煮,因為長時間熬煮,所以呈現濃郁香醇的乳白色,內含豐富的鈣質與膠原蛋白,清甜可口!
❤早鳥優惠:109/1/17前下單就贈送一個36公分的鴛鴦鍋喔!
~~原價$3999元,現在特價$2999元~~
■有提供宅配也有提供到店取貨,可以依照需要的日期取貨或是出貨,但是前提是要「三天前完成訂購及付款」喔!
而過年前2週,宅配無法指定日期,所以年前2週的訂單,岩漿會幫客人抓時間,讓大家盡量能夠提早或是除夕當天可以收到喔!
⚠️除夕當天店取時間為:11:00~15:00
※其他有關出貨的訊息,請參考下面各類資訊,直接詢問岩漿會更清楚哦!!!
🔰岩漿火鍋官網: https://reurl.cc/mdAK6A
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🔰宅配訂購專線:03-5821798
🔰店取請電洽最近門市訂購
《岩漿火鍋門市資訊》
⛳竹北復興店
粉專: https://reurl.cc/9zamzx
地址:新竹縣竹北市復興一街236號
電話:03-6579651
營業時間:每日11:00~00:00
⛳竹東明星店
粉專: https://reurl.cc/YlpKlx
地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話:03-5821318
營業時間:每日11:00~00:00
⛳新竹經國店
粉專: https://reurl.cc/319qDO
地址:新竹市東大路二段78號
電話:03-5357618
營業時間:每日11:00~03:00
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
大陸麻辣鍋底 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
冬天最溫馨又能取暖的節目當然是一大夥人在家中吃火鍋。現在麻辣火鍋盛行,連即食麻辣火鍋湯底有不少選擇。今次請來四川人二姐盲試六款湯包,分別有香港人最熟悉的李錦記、新出的香港健康火鍋品牌FIRE鍋、台灣有名的太和殿,還有以麻辣乾麵而紅極一時的雙人徐;最後就有大陸代表小肥羊和海底撈,皆可在超市購得。
最高分的湯底是海底撈,顏色夠紅,似正宗重慶火鍋,而且夠濃味,但味精較重。本以為小肥羊會同海底撈一較高下,但因為小肥羊湯底顏色偏白,二姐認為是因用油不好,勝在味道不差,味道似水煮料理,不過同樣味精太濃。
只需$8包的李錦記除了夠平,一無是處,二姐一眼就看得出是很廉價的火鍋湯包,味道又似豆瓣醬和辣椒粉混合而成,偏鹹、重味精又死辣。但最差的居然是台灣的雙人徐,湯底是不麻不辣不香,吃下去像是豆瓣醬加水而己。評分同樣低的有太和殿,價錢最貴,色澤淡,湯底和附加的豬紅和豆腐的五香味比麻辣味重。另外FIRE鍋雖然湯底內有花椒和辣椒,但味道偏向死辣,二姐稱只有咬到花椒的一剎那才吃得到麻味。另外太和殿和李錦記同分,但前者賣$188,後者賣$8,論性價比,就是本地品牌佔優了。
總括而言,海底撈以高分勝出。
採訪:廖希玥
攝影:葉天榮、梁偉德
各大超市有售:
小肥羊火鍋底料辣湯 $39.9
海底撈 麻辣清油 $29.9
李錦記 麻辣火鍋湯底$8
士多Zstore:
雙人徐 真・火鍋系列湯底 真麻辣鍋 $39.9
太和殿火鍋湯底 麻辣鍋 $188
HKTV:
FIRE鍋 麻辣火鍋湯底$54.8
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大陸麻辣鍋底 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最佳貼文
冇錯啦!又係打邊爐!今次就嚟食一間主打台式火鍋嘅餐廳——湊湊火鍋·茶憩啦~而呢一間餐廳我覺得佢最好食嘅係佢哋嘅菌菇鍋,因為真係超香!不過其他嘢食我就覺得...?
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電話: 0755-88600207
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