來造訪了文華東方1F這家來自瑞士日內瓦,超過140年歷史的手工頂級巧克力,2015年引進台北是亞洲第一間旗艦店,巧克力都是每月低溫空運後保存。
店內設置了兩個座位可內用,巧克力飲、咖啡、茶等三樣+一片巧克力的搭配,當日的夾心巧克力是莎姆蕾Samourai(今年新的金桔款),外殼輕巧薄脆,前中後味層次分明(鮮明的金桔酸,中間轉化為葡萄柚般的香氣,最後是細碎的果仁),令人意猶未盡,至於巧克力飲我只覺得溫和好喝,是以巧克力磚刨成粉再加鮮奶煮成。
鎮店招牌糖摩卡(Mocca Glacé)最小的4片裝也可預訂,含在口內讓它慢慢融化,這個很棒..起頭是摩卡香氣,隨著化開漸漸的..濃醇感浮現,緩緩地甜~接著又收回去~再來又不斷地釋放而出,簡單總結大概就是沒有所謂黏稠、過於甜膩、帶酸、刺激感等不舒服的滋味,一切是這麼的水到渠成,最終消失在口內沒有留下殘餘的渣滓,吃片巧克力竟也聯想到爽口這個詞,以前吃過的生巧克力真不是一個等級。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#摩卡咖啡 #食譜 #教學 #Mocha 粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!! 如果你不喜歡我的影片拜託...
摩卡mocca 在 小雨Wayne Shih Youtube 的精選貼文
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