炎炎嘅夏日好耐都冇烚吓烚吓
打邊爐嘅福利唔止係冬天㗎
夏天開住大冷氣都一樣食得好滋味
今次去到太子這間新開的泰國菜
「 #鼎豐雞煲泰國菜 」
食我最鍾意嘅雞煲
加埋豐富嘅火鍋配料
令我哋兩人都食得好滿足🤩
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✎ 食後感 :✨
🧡【 #鼎豐招牌雞煲 】
兩個人食半隻都已經好滿足
驟眼睇雞件份量都頗多
而且每件多肉少骨肉質鮮嫩
叫咗BB辣可以食得更滋味
💗️【 #西班牙Iberico黑毛豬 】
大大塊嘅黑毛豬片
薄而富大理石花紋脂肪
食落去帶軟口鮮嫩的肉質
點少少醬汁已經好夠味了
💛【 #鼎豐餃子陣 】
一份餃子有八粒
每一隻餃都好大隻
內餡非常足料
當中我最鍾意食嘅的韭菜餃皮薄餡靚
豬肉韭菜味道新鮮美味
🤎【 #爆汁牛丸 】
大大粒牛丸灼完之後
放落口相當有牛味
值得一試
💚【 #馬拉盞炒通菜 】
通菜有好濃郁嘅馬拉盞味道
而且食落去好香好入味
可以俾我呢位食肉獸清一清腸胃
🤍【 #椰青 】
這一個大大的椰青飲品
望入去入面嘅椰青肉厚厚
估唔到就連椰青都咁新鮮鮮甜
一口氣好快就飲晒
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📍 鼎豐雞煲泰國菜
地址: 太子砵蘭街368-368B號耀中大廈地舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年香港流行吃西班牙Iberico黑毛豬火腿,連伊比利亞豬肉亦備受熱捧。西班牙菜餐廳Mesa 15的大廚Pedro,曾在西班牙米芝蓮餐廳Quique Dacosta當廚師,他擅長烹調黑毛豬,餐廳招牌菜:慢煮黑毛豬腩肉,挑選最高級純種伊比利亞豬Bellota,調味後放入耐高溫的透明膠袋中,以抽真空機抽...
「西班牙iberico黑毛豬」的推薦目錄:
西班牙iberico黑毛豬 在 大少奶's Delicatessen Facebook 的精選貼文
香煎椒鹽豬頸肉
好!今日先寫一個好容易做,材料都得幾樣應該係零失敗食譜
佢係容易做但又好香,要惹味或者想無咁濃都可以自己調較
而今次我用西班牙Iberico黑毛豬頸肉
呢隻豬頸肉爽口唔肥膩就算,加鹽醃肉質都仍然爽身唔硬價錢仲好合理
咁既時勢唔使出街從網上訂購食材仲送埋上門比你
Keep Apron 除了豬頸肉仲有唔同優質食材
如果想睇呢個簡易椒鹽豬頸肉食譜及詳情可以上: https://www.keenapron.com/
FB: https://www.facebook.com/keenapron
2020年4月30日前,埋單時輸入優惠碼: DaiSiu9 可獲95折優惠
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西班牙iberico黑毛豬 在 TIFF 陳蔚琦 Facebook 的最讚貼文
⚡本年度 Chef Tiff's Kitchen 旗艦作品 - 伯爵銷魂菠蘿包 ELBERICO BLB ☕🐖🍔
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稱得上旗艦作品必然係超水準之作!「EARLBERICO BLB 伯爵銷魂菠蘿包」將本土特色注入CTK茶系原素再搜羅各地最優質原材料呈現~ Chef Tiff試咗N種肉類最後決定使用西班牙Iberico黑毛豬原創出"EARLBERICO" 伯爵叉燒🐷。 .
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Iberico黑毛豬乃係最矜貴的豬品種 ,食橡果大甘香不燥,呈石紋油花。佢嘅脂肪主要係不飽和脂肪酸,令豬肉帶獨特榛子香,營養價值和橄欖油相似,亦因此豬有「懂走路的橄欖樹」暱稱。
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我哋使用咗*自家調配*伯爵茶叉燒醬醃製一天, 再以高溫烤焗,鎖住肉汁之餘亦非常入味,有濃郁嘅伯爵茶香味及煙燻效果, 只此一家!😎 .
整個包層次豐富, 伯爵茶菠蘿包係同RISE反覆試驗出嚟嘅成果,比起一般菠蘿包有咬口但依然鬆軟仲多咗濃濃嘅伯爵茶香味!😋
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除咗伯爵叉燒外,仲使用日本九州雞蛋🥚及萬能蔥做咗港式炒蛋!佐菲律賓鮮菠蘿之酸甜 🍍及Butter Lettuce🥗解膩。 最後加上近期大熱(兼Chef Tiff最愛)嘅新加坡Irvins鹹蛋薯片作點綴,鹹蛋及咖哩葉嘅香味再加上薯片嘅鬆脆除咗可以增加口感之餘重提升整體香氣層次🤤🤤🤤 --- .
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既熟悉又新鮮,一吃就是屬於CTK的香港味道😎「伯爵銷魂菠蘿包 ELBERICO BLB ☕🐖🍔」 將於22/3-1/4 Art Central 首次發售, 記得嚟多多支持啦!🤗
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西班牙iberico黑毛豬 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
近年香港流行吃西班牙Iberico黑毛豬火腿,連伊比利亞豬肉亦備受熱捧。西班牙菜餐廳Mesa 15的大廚Pedro,曾在西班牙米芝蓮餐廳Quique Dacosta當廚師,他擅長烹調黑毛豬,餐廳招牌菜:慢煮黑毛豬腩肉,挑選最高級純種伊比利亞豬Bellota,調味後放入耐高溫的透明膠袋中,以抽真空機抽走袋內空氣,放入焗爐慢煮10小時,取出後煎香,肉汁被鎖住,入口滿是濃厚肉香。
Pedro在烹調西班牙海鮮飯時,亦加入煙燻過的伊比利亞豬腩肉,經半小時的烹煮,讓豬腩肉釋出油香和煙燻香,令整鑊飯入口香噴噴。
煙黑毛豬腩肉西班牙海鮮飯$450
慢煮黑毛豬腩肉$210
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