人生總是要多體驗不同的事物
所謂的隔行如隔山,真的不是說說而已
看似好像蠻容易的鹹酥雞
這中間真的是有許多眉眉角角啊
正好有朋友是北高的鹹酥雞扛霸子
所以就促成了這次一日鹹酥雞店員見學
從一大早開始備料,準備各種食材
要把雞肉,雞骨,雞皮,雞脖子,魷魚等等
先裹粉炸至定型,把近百樣的東西備好
開始營業後,根本就跟戰爭一樣
除了炸鍋從來沒停過外
招呼客人,切料,算錢,要辣不辣
要蒜頭,酸菜,洋蔥,要分開放
反正各種奇奇怪怪的要求,一點都不會少
就醬,從開店到結束,足足站了8個小時以上
真心覺得有夠操有夠累人,而且非常忙碌
每一份鹹酥雞裡面都有滿滿的愛心
真的都是用愛心炸出來的
巧味鹹酥雞大王仁武店
真的是少數非常乾淨的鹹酥雞店
每一樣東西都很好吃而且真的不油膩
大鍋油炸的功力真的很厲害
真不虧是有鹹酥雞女神的稱呼
配菜給得大方不手軟
價格也非常的親民
跟老闆娘混熟,還會偷偷加料
這麼好的鹹酥雞店,還不快去吃一波
粉絲頁在這裡
巧味鹹酥雞大王仁武店
大家有空要去光顧唷
真心推薦,絕不唬爛
Date:2020/01
Location:巧味鹹酥雞大王 仁武店
Machine:GoPro hero 8 black
BGM:Stacy_and_George
Creator:屋諾強
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過331的網紅this屋諾,也在其Youtube影片中提到,人生總是要多體驗不同的事物 所謂的隔行如隔山,真的不是說說而已 看似好像蠻容易的鹹酥雞 這中間真的是有許多眉眉角角啊 正好有朋友是北高的鹹酥雞扛霸子 所以就促成了這次一日鹹酥雞店員見學 從一大早開始備料,準備各種食材 要把雞肉,雞骨,雞皮,雞脖子,魷魚等等 先裹粉炸至定型,把近百樣的東西備好 ...
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雞大王 價格 在 糖糖's 享食生活 Facebook 的最佳解答
糖糖最近愛上了大里這間✨巧味鹹酥雞大王-益民店✨,不僅東西多樣化,還多了脫油技術,少了油膩感,吃起來更加涮嘴 👍
推薦他們家的手工甜不辣、天婦羅、三角骨及牛蒡絲,這四樣糖糖都好愛 😍
提醒告訴大家牛蒡絲是每日限量,賣完就沒有了,想吃的朋友要趁早呀 😁
✿ 食記內文:http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/327198813
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《店家資訊》
👉 店家:巧味鹽酥雞大王-益民店
👉 電話:0975-435744
👉 地址:台中市大里區益民路二段299號
👉 時間:16:00~00:30
👉 價格:10-50元
#巧味 #鹽酥雞 #益民店 #大里 #魷魚 #胡椒粉 #三腳骨 #地瓜球
糖糖的享食生活也有IG囉 👇 👇
https://www.instagram.com/candy_tastylife/
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開始營業後,根本就跟戰爭一樣
除了炸鍋從來沒停過外
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反正各種奇奇怪怪的要求,一點都不會少
就醬,從開店到結束,足足站了8個小時以上
真心覺得有夠操有夠累人,而且非常忙碌
每一份鹹酥雞裡面都有滿滿的愛心
真的都是用愛心炸出來的
巧味鹹酥雞大王仁武店
真的是少數非常乾淨的鹹酥雞店
每一樣東西都很好吃而且真的不油膩
大鍋油炸的功力真的很厲害
真不虧是有鹹酥雞女神的稱呼
配菜給得大方不手軟
價格也非常的親民
跟老闆娘混熟,還會偷偷加料
這麼好的鹹酥雞店,還不快去吃一波
大家有空要去光顧唷
真心推薦,絕不唬爛
巧味鹹酥雞大王 仁武店 粉絲專頁
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Date:2020/01
Location:巧味鹹酥雞大王 仁武店
Machine:GoPro hero 8 black
BGM:Stacy_and_George
Creator:屋諾強
雞大王 價格 在 雞大王甘蔗雞鹽水雞批發零售代購 - Facebook 的推薦與評價
雞價大盤調漲 各個雞種半隻漲$10,一隻漲$20❗️ 年節將近,還未預定的朋友趕快預訂呀~ 購買網址:https://myship.7-11.com. tw/general/detail/GM2109299057330 ... <看更多>
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電話:0987 161 070
地址:台北市信義區虎林街108巷1號(永春黃昏市場內)
營業時間:15:30-賣完為止
消費時間:2020年10月
每人平均價位:200~250
服務費:無
外送:無
其他支付:無
----------------------
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6976
----------------------
永春黃昏市場內,有許多品質不錯的好東西,這也是我們週日都會跑去採買的好地方,然
而有去逛過的人可能知道,怎麼有一攤上頭是黑豬肉招牌但是排了長長的人龍,其實不是
在賣豬肉拉,是在賣煙燻的甘蔗雞及塩水雞。
下午三點半才開賣,但一到三點左右就會開始湧起排隊人潮,卡爾茗當天也是3點去排,
派到第3個XD。
大約3:20左右就會開始開著貨車過來鋪貨,此時後頭的人潮也越來越多了。
除了賣雞以外也有賣些下水及筍乾50元左右,這也是我們的好朋友,每次來都會買個半雞
和一包筍乾回去配飯。
現在與以前平裝束口袋相比,已經有密封包裝拉,可以一包一包拿,這樣不怕漏出也比較
衛生點,感覺很棒。
這邊的流程就是點雞後現剁,老闆封雞助手剁雞,速度很快的,如果不吃雞頭、腳、屁股
什麼的也可以先說,會特別處理。
這邊雞我印象中是時價,當天去買公雞半隻250母雞200,全雞的話就剛剛價格X2,鹽水甘
蔗一樣價,喜歡吃瘦一點的話就點公雞,母雞稍偏油一些,但想吃口感細緻的話母雞是比
較軟公雞比較紮實,老人家或牙不好應該會咬比較辛苦,想吃CP值的話也可以選母雞,半
隻才200又有夠大隻CP值直奔天際去了。
買完後人龍排隊出來拉,聽說平日也是排蠻長的,但是老闆動作蠻快,這樣的人潮應該不
用半小時就可以處理完,但後面也會多出一些新排隊的人。
如果從忠孝東路5段423巷進去的話要從認定巷口是彩券行
將將!本次戰利品公雞半隻250筍50超大一包(也可能60這點我有點小忘記先說抱歉),接著
要幫雞開箱文拉。
這雞半隻就超大滿滿一盒,之前也有吃過鹽水的,不過比較起來沒有甘蔗來的香,雖然也
是水準以上,雞新鮮肉質棒簡單處理就好吃,不過來這邊我還是推薦買甘蔗。
雞胸也燻得非常入味,此時我喜歡灑上一些店家提供的胡椒,是有一點甜甜鹹鹹的滋味,
但直接單吃也很夠味了。
再來是肉質的部分,雖然是雞胸但吃起來不柴無雞腥味,搭配上頭的雞皮又多了些雞油香
氣。
不過公雞的油是比較少的,雞皮吃起來也比較薄沒有太多雞油。
雞腿不用說超好吃的,土雞的肉質吃起來與肉雞就是不一樣,紮實、鮮甜、多汁,在嘴裡
感受得到他那腿部的肌肉,是chicken界的猛男概念,腿也很大一隻,三~四人吃半隻一人
都可以吃到腿肉。
大腿的部位也與上頭雞腿肉質一樣好吃,皮下還有一些些凍,雞大腿和小腿不用多加胡椒
鹽其實味道就非常足夠了!
買了雞和筍,簡單炒個菜就能一餐3人份的晚餐完成!
PS.水耕A菜超好吃的推薦大家可以買
【簡單小評】
這家雞對我們來說其實也是個回憶,從阿爸生前週日他常去買,一直吃到現在我們週日也
會去買,不僅僅是吃味道還是吃回憶阿!
整體來說雞大王的雞真的是CP值有夠高的,因為他們的雞其實蠻大一隻,再來是半隻2
00初頭三人份的餐點吃爽爽,味道又燻得超香,隨便一口都可以扒上好多飯,土雞的肉
質也超紮實鮮美,難怪人潮總是這麼多,大家都願意花上半個小時左右的等待時間購買,
在排隊的當下也很多人問這到底在排什麼,現在就在此跟大家說,就是在排好吃的甘蔗雞
、鹽水雞!
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