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最高質乾身Gragnano IGP 意粉
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4月11日 (星期六)
香港時間晚上10時
意式牛肝菌飯
Risotto ai funghi porcini
知道大家對Risotto
煮法非常有興趣
就讓我來為大家分享
你們口中的「生米」
其實當大家懂得煮法
及欣賞那「彈牙」口感
跟意粉一樣,不能再回頭
但最重要買到正確的食材
意大利出產的高質米
首選Carnaroli, Arborio 等
否則達不到效果
由於秋天才是新鮮牛肝菌的時令
所以我今次會選用急凍
及乾身牛肝菌兩種
你們可以隨意選擇
在意大利餐廳
侍應會跟人客先說明
想吃risotto 最少要等20分鐘
因為烹調真的需時
一般高質米
需要13至18分鐘才彈牙
所以今次Live
跟大家分享risotto
請大家耐心一點
因為時間比較長
以下是材料清單
若買不到牛肝菌的話
用一般蘑菇亦同樣美味
最重要學懂基本煮法
然後自己變通
材料(2人)
~ Carnaroli, Arborio意大利米 (160 g )
~急凍牛肝菌(80 g)
或
~乾身牛肝菌( 20 g)
~Parmigiano Reggiano 芝士 (40g)
~小洋蔥 (1 個)
~黑椒碎 (適量)
~特級橄欖油 (適量)
~牛油 (30 g )
~平葉番茜 (兩小束)
~上湯 ( 1 L)
~~~~~~~~~~~~~~
參加抽獎辦法:
1. 留言 Like & Share
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我會在星期五晚抽出3位幸運兒
Live 當天我會公佈
~~~~~~~~~~~
📣4月11號香港晚上10時📣
頭3位在 Live 留言的朋友
每人亦可獲得意粉一包
📣需要留言
一句意大利文句子或詞語
例如:
~Buon giorno
~ Al dente
~Ciao bello
~Pizza margherita
~Cappuccino
~Ti amo ( I love U )
~Tanti baci ( lots of kisses)
總共送出6包
Gragnano IGP 意粉
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💓分享簡單🇮🇹意大利文💓
Ciao Miss Ko = Maestra Ko 🤣😂🤣
Ciao bella ! 😍 Hi, 靚女
Ciao bello ! 😍 Hi, 靚仔
Buonissimo 😋好好味!
Bella 基本上形容一切美麗女性的物件(單數)
Bello 基本上形容一切美麗男性的物件(單數)
意大利文法跟法文及西班牙文相似
比英文複雜多
我只能分享簡單的!
希望大家到🇮🇹旅遊時
可以大派用場😍😍
你們想Miss Ko 下次教什麼🇮🇹文🤔?
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「犬的義大利生活適應」
來到義大利的第五天,我感到miu miu已經完全適應這裡的生活。關於狗狗,有趣的發現:
1.狗也有時差:第一天他還在調時差,晚上十點才帶他去尿尿的,睡到半夜一點忽然又叫我帶他去尿尿,原本感覺很奇怪哪這麼多尿,後來才想起「喔那是台灣的早上七點喔!」他還在過台灣時間!
2.經驗中學習:他習慣了台灣的電梯,常常電梯門ㄧ開就衝出去,但在義大利,通常公寓電梯門外還有一個手動門,結果他ㄧ衝就撞牆了XD 之後幾次都怕怕的要等我先出去他才敢跟著,現在則是都知道要等我把門先打開了。
3.前幾天大睡到不醒人事,連我們出去回來也是累累的來迎接,今天恢復正常了,都要ㄧ直叫,有時差好像比較好!
4.義犬似乎不太流行狗狗造型與穿衣,miu在街上簡直紅翻天,路人都驚呼!ciao bello~~~~~哈哈很吃的開!
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