荷蘭係咪真係冇嘢好食呢?
如果想一下子團結所有喺荷蘭嘅「外國人」,只要你一講到「荷蘭冇嘢好食」,即刻會有來自世界各地居住喺荷蘭嘅人紛紛響應。點解會咁講呢?原因係荷蘭嘅「地道美食」真係兩隻手數得晒。
呢一個講法主要原因係,荷蘭本地菜式少之又少,而且飲食文化同其他歐洲大國例如西班牙、意大利、葡萄牙同法國等地大相逕庭。
首先要講一講,荷蘭本地有咩食呢?
比較出名嘅「荷蘭美食」有下列幾個例子:
1. Herring 鯡魚(有時候會搬上洋蔥碎同酸瓜一齊夾麵包食)
2.Kroket 荷式可樂餅(源自法國croquette)
3.Bitteballen 炸肉丸(將肉碎加上薯蓉或者麵糊造成球狀炸而成,類似kroket,一般會係飲啤酒嘅時候一齊食)
4.Stroopwafel 焦糖煎餅,又叫荷蘭華夫餅,一般會配以熱飲如咖啡或茶
5.Kibbeling 炸魚
6.Roti 蘇里南煎餅
7.Olibollen 基本來講係荷蘭嘅冬甩
8.Poffertjes 荷蘭小鬆餅,有時會加上朱古力醬、奶油、新鮮水果或者雪糕一齊食(如圖!)
9.Stamppot 荷式蔬菜薯泥(以薯蓉同煮熟嘅蔬菜混合而成,一般會加上醃肉或者腸仔一齊食)
10. DUTCH SANDWICH 荷蘭嘅芝士三文治! ! !
(當然仲有其他嘢食,不過唔詳細講)
如果細心留意,唔難發現以上講嘅例子,好多都係屬於「小食」。咁一般荷蘭人平時食咩呢?如果係午餐,好多人真係就咁兩片麵包,中間夾塊芝士,又或者加少少朱古力碎,咁就一餐。如果係晚餐的話,好多人都係食pasta或者Pizza甚至乎整一大兜薯條咁食。係呀,好多荷蘭人平日都未必會煮「荷蘭菜」嚟食。
呢一種飲食文化,令好多外國人不敢恭維。尤其是中午食荷蘭三文治嘅習慣;特別冬天食啲熱嘢暖胃,但係荷蘭人就會照樣將一個凍冰冰嘅三文治擺落肚。每一次我有外地同事出差過嚟荷蘭,基本上都會指定要求唔唔想食荷蘭嘅三文治,加上公司飯堂嘅嘢食實在太難食,所以都會帶佢哋出去食餐好嘅。
對西歐歷史有少少認識嘅朋友,可能會好奇,明明荷蘭有印尼同加勒比等地作為殖民地,理應有好多香料加入本地菜,或者有好多來自殖民地嘅美食。咁點解仲係冇咩好食呢?
江湖傳聞(其實都係啲當地朋友講俾我聽)就話係因為二次世界大戰嘅時候,荷蘭因為飽受經濟同埋人命嘅損失,好多原本用嚟整傳統荷蘭美食嘅材料同埋食譜都失傳。甚至有傳聞話Stamppot係由政府公務員發明出嚟嘅,因為做法簡單而且食材容易搵,一時三刻就整咗呢一樣野出嚟解決糧食危機。
其實喺阿姆斯特丹都會有一啲荷蘭餐廳,個別有一兩間仲非常之出名,而且啲嘢又真係幾好食。不過呢一類嘅選擇真係唔多。咁既然荷蘭地道嘢食冇乜特別,當地多唔多其他國家嘅美食呢?其實係有,而且喺大城市裏面選擇都非常多。筆者喺度住咗幾年,知道有幾間整得非常地道中國菜/日本菜/越南菜/意大利菜等等嘅餐廳。
不過相比起其他歐洲大城市而言,荷蘭餐廳嘅價格相對較高,而且質素唔一定好。簡單啲來講,就係識地方就會搵到啲好嘢食,唔識地方就好容易中伏。如果唔係疫症嘅關係,去一轉法國巴黎真係好方便,而且可以用平好多嘅價錢食好西。唉,不要再說了🤦🏻♀️
「stroopwafel荷蘭煎餅」的推薦目錄:
stroopwafel荷蘭煎餅 在 Facebook 的精選貼文
那天 #igstory Po的餅乾,有些朋友問我什麼來的,看來大家都吃膩了平常在家吃的餅乾 😂 我也是哈哈~
本來也沒特別感覺,當剛好有個朋友問起有沒有吃過 荷蘭的傳統餅乾 #Stroopwafel,就燃起我的慾望~尤其是它的『獨特吃法』,搞得我心癢癢~ 1111居然還有折扣!就下單了2款回家~
有200多年歷史的 #Stroopwafels 是 #荷蘭 經典傳統點心,也是荷蘭的代表性點心,外表有點格子餅似的,每次一打開包裝,哇 😍 那股濃濃的 #焦糖煎餅 香味就撲面而來,立馬趕到滿滿的幸福感~😚
外皮其實不會很脆,但也不需要,因為荷蘭傳統吃法是把餅乾覆蓋在茶杯上☕ 讓杯裡的熱咖啡或茶的蒸氣軟化餅乾,餅乾內的焦糖就會變得軟軟的,香味更是大爆發!
Sip一口 #coffee,吃一口餅乾~ 哎呀呀~ 軟綿香酥~鬆軟香甜~,吃了都会留下一抹微笑 🤗 配上黑咖啡更是一絕~甜而不膩。
據說荷蘭其它品牌的Stroopwafel會更好吃!這在 #Lazada 買的品牌 也不錯啦,已經滿足到我了。畢竟最近生活還蠻~乏味,下午茶來點天,#小确幸 吖!
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stroopwafel荷蘭煎餅 在 陳余落雁閉月羞花 Facebook 的最讚貼文
荷蘭焦糖煎餅配咖啡最對味 ☕
自從Rich三合一咖啡絕版,我就沒喝三合一咖啡,只是早上還是習慣喝咖啡,所以就手沖咖啡酌量加糖加奶。
荷蘭煎餅在4月底因為新聞爆紅,想吃卻一直買不到,直到最近才在賣場找到。
荷蘭煎餅的吃法,放在咖啡杯上一陣子讓餅乾溫熱再配咖啡吃。
R 你吃過荷蘭煎餅嗎?我覺得你應該會說太甜,因為加了滿滿的糖漿。
推薦美食🔹高達荷蘭傳統糖漿煎餅
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請問哪裡有賣散裝的荷蘭煎餅呢?謝謝大家. ... 之前去台南夢時代b1的商店裡面有賣跟我去荷蘭吃的一樣可是現在不知道還有沒有. B72017年6月29日. ... <看更多>
stroopwafel荷蘭煎餅 在 [閒聊] 甜到爆的荷蘭焦糖煎餅- 看板e-shopping 的推薦與評價
因為合購版的第一團沒跟到
怒跟同事們合購
12/6晚上下單付款
12/7寄出
今天12/8宅配收到
立馬開箱跟同事分享
看到圖中沈澱的焦糖沒?
一開始還讚嘆好美啊~
結果
甜!到!爆
連平常清心喝全糖的小屁孩都嫌甜
不過,配上咖啡跟茶還滿搭的
給大家參考參考。
PS.推文的人別罵我說,這原本就是配咖啡的,人家是土包子咩QQ
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